برای تهیه کوکوی رشته ای باید ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشوید و پوستشان را بگیرد و بعد به کمک رنده مخصوص سیب زمینی ها را به شکل رشته رشته دربیاورید.
بعد تره فرنگی ها را پاک کنید و بشوید و با استفاده از چاقو آنها را به صورت یکدست خرد نمایید.
ظرفی را آماده کنید و تره های خرد شده را داخل آن بریزید و بعد 2 عدد تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید و آرد را نیز اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید.
سپس سیب زمینی های رنده شده را به همراه کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
تابه ای بزرگ و نچسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزد،بگذارید تا روغن خوب داغ شود و بعد با استفاده از قاشق مقداری از مایع کوکوی رشته ای بردارید و داخل تابه بریزد.
توجه داشته باشید که کوکوها را نزدیک به هم سرخ نکنید که به یکدیگر بچسبند،بین کوکو ها مقداری فاصله بگذارید.
زمانی که یک طرف کوکوها سرخ شد آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.بعد از اینکه تمام کوکوها سرخ شدند،آنها را در ظرفی بچیند و به همراه خیارشور و گوجه با نان داغ نوش جان کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.